[桜島灰干し家] 桜島灰干し鹿児島定番詰め合わせセット

[のし不可][簡易包装][産地直送][抱合不可]

桜島火山灰を使用　灰干し製法の低温熟成干物　５種

商品コード:: OYA3226S

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商品詳細: 鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。
火山灰で素材を挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に似た作用が期待でき、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。
天日干しではないので酸化が少なく、とても柔らかいのが特徴です。
すべて手作業で、一つずつていねいに作りました。
味付けは塩のみ。
素材の旨味をそのままお召し上がりください。

●内容／きびなご（100g）、さば（半身1枚）、天然鯛（開き1枚）、かんぱち（切身2切）、たかえび（5尾）
●賞味期限／180日

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