[味よし]さば・いわしのぬか炊き: フード・スイーツ | 井筒屋オンラインショッピング

商品詳細: 「ぬか炊き」とは、いわしやさばを醤油で煮て最後に床をいれて味付けする、北九州小倉の郷土料理です。
味よしの「がんこ母さんのぬかだき」は、ぬか床を使った真心を込めた手作りの味です。
そのまま召し上がるか、レンジで温めてからお召し上がりください。

美味しいだけじゃない！ぬかだきは健康食品！
ぬかだきのいわしは骨まで柔らかく煮込んであり、まるごと食べることが出来るので、カルシウム摂取も期待できます。また、ぬか床は乳酸菌を多く含んでおり、昔から保存食として重宝され、健康や美容によいと言われています。
ぬか床に含まれる乳酸菌は「植物性乳酸菌」。
動物性乳酸菌はほとんどが胃酸で死滅し腸まで届かないのですが、ぬか床の「植物性乳酸菌」は動物性乳酸菌の10倍もの腸内生存率を誇るため、きちんと腸まで届いて整腸作用に有効に働いてくれます。

●内容量：さば（真空詰め）2切、いわし（真空詰め）2尾
●サイズ：210×135×33ｍｍ
●賞味期限：30日

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