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ふぐの旬は11月~2月であり「秋の彼岸から春の彼岸まで」などと言われています。寒い季節に旬を迎えるフグは、いまが一番の食べ頃です。
下関 南風泊市場(はえどまりしじょう)
日本国内の約8割を占めふぐ専用の魚市場『南風泊(はえどまり)市場』に水揚げされます。
全国的に有名な山口県下関市から、本場のふぐをご自宅で味わえる選りすぐりのお店をご紹介します。
本場下関の熟練の職人が厳選した、食べ頃のトラフグ。
その美味しさを思う存分お楽しみいただけます。
※年内のお届け承り期間は、12月17日(火)まで。
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